Guiso de azukis y hortalizas con salsa pesto

La azuki es una legumbre muy popular en Asia y destaca por su alto contenido en proteína vegetal. Contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo tanto es una proteína de alto valor biológico. Si se complementa con un cereal integral y verduras u hortalizas se obtiene un plato completo y saludable

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